Gewöhnlicher Oregano (Origanum vulgare)

Gewöhnlicher Oregano (Origanum vulgare) - Origanum vulgare = Origanum creticum.
Drei in Einem: Zier-, Gewürz- und Heilpflanze.
Mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler mit einer Höhe von bis zu 80 cm mit starkem aromatischem Duft. Gute Bienenweide. Sehr dekorativ.
Bevorzugt leichte, gut gedüngte Böden. Blüht im Juli-August, bevorzugt sonnige Standorte und trockenen, neutralen Boden.
In der Volksmedizin werden Aufgüsse und Dekokte als Beruhigungsmittel, bei Erkältungskrankheiten und als antibakterielles Mittel verwendet.
Die Samen werden im Frühherbst oder im Mai in einer Tiefe von 0,5-1,0 cm ausgesät. Der Saatgutverbrauch beträgt 0,4-0,5 g pro 1 m2.
1,0 g = 7000-8000 Samen.

Anbautechnik.
Zu Beginn der Entwicklung ist die Kultur wärmebedürftig, daher ist es in Nordeuropa besser, die Vermehrung durch Aussaat zu verwenden. Bei dieser Methode werden die Samen Ende April mit 0,1 g Samen pro 100 Pflanzen ausgesät.
Die Sämlinge werden nach dem 5. Juni ins Freiland gepflanzt, mit einem Reihenabstand von 60 cm und einem Abstand zwischen den Pflanzen von 40 cm.
Oregano wächst langsam, daher wird der Boden in der Anfangszeit von Unkraut sauber gehalten. In den folgenden Jahren benötigt er keine besondere Pflege.
Die Zwischenreihen werden 2-3 Mal pro Vegetationsperiode bearbeitet.
Die Ernte (blühende und belaubte Pflanzenteile) wird während der Blütezeit geerntet.
Es ist ratsam, Oregano nicht länger als 3 Jahre am selben Ort anzubauen. Bei weiterer Kultivierung wächst er aus und der Ertrag an aromatischem Grün nimmt stark ab.
Die grünen Triebe, Blätter und Blüten des gewöhnlichen Oregano haben einen scharfen, würzigen Geschmack und ein besonderes Aroma. Sie werden zum Einsalzen von Gemüse und Pilzen, zum Aromatisieren von Tee, zur Herstellung von Kwas und hausgemachtem Bier verwendet.

* Eine echte neapolitanische Pizza ist ohne dieses Gewürz nicht vorstellbar. Es wird auch Suppen, Pilzen, Fleisch und Wurstwaren zugesetzt.
Die Blätter und Blütenstände dieser Pflanze enthalten ätherisches Öl, Tannine, Pigmente und Ascorbinsäure. Die Samen enthalten fettes Öl.
In der medizinischen Praxis wird Oregano-Infusion als Mittel zur Anregung des Appetits und zur Verbesserung der Verdauung, zur Beruhigung des zentralen Nervensystems, als Expektorans bei akuter chronischer Bronchitis, Keuchhusten und als schweißtreibendes Mittel bei Erkältungen verwendet.
In der Volksmedizin wird es bei Rheuma, Lähmungen, als Mittel zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts sowie als Diuretikum eingesetzt.
Äußerlich wird Oregano in Form von Lotionen und Bädern bei eitrigen Hauterkrankungen und Diathesen sowie als Mittel zur Wundheilung eingesetzt.
Junge Blätter werden frisch und getrocknet zum Verzehr verwendet. Zu medizinischen Zwecken wird Oregano-Kraut verwendet - die oberen Teile des Triebs mit vollständig geöffneten Blüten.
Beachten Sie, dass... die Blätter in frischer und getrockneter Form als Gewürz für Fleisch-, Kartoffel-, Bohnen-, Erbsengerichte und Salate verwendet werden.
Oregano-Kraut wird zu medizinischen Zwecken als starkes Diuretikum verwendet, es verbessert die Verdauung und die Darmperistaltik bei Atonie.
Oregano wird als leichtes antiseptisches und stärkendes Mittel für Bäder empfohlen.

Bot. Syn.: Origanum creticum L.